【绿茶娃娃菜的做法】
1. 将娃娃白菜洗净，根部剞上十字花刀，略焯水过凉处理；2. 绿茶用沸水冲洗一遍，取第二道泡好；3. 鲜海带丝洗净焯水处理；4. 枸杞子用冷水提前泡好；5. 坐锅点火放油，烧至四成热时用葱姜炝锅，下入娃娃白菜煸炒均匀；6. 再加入高汤、精盐、胡椒粉调味；7. 海带丝煮熟后用漏勺捞入盘底，上边摆放好娃娃白菜；8. 原汤撇净浮沫和葱姜，倒入泡好的绿茶水，二次调好咸鲜味，投入枸杞子，浇淋在盘中菜上即可。【说明】
工艺：烧
口味：咸鲜味
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【绿茶娃娃菜的制作材料】
主料：娃娃菜500克
辅料：绿茶5克 海带(鲜)25克 枸杞子5克
调料：盐5克 胡椒粉2克 大葱15克 姜5克 植物油25克
【绿茶娃娃菜怎么做好吃】
1.娃娃白菜系十字花科芸薹种白菜亚种的一个变种，草本植物；2. 绿茶其性偏凉，有清热之功.现代研究发现，绿茶中含有绿茶多酚和鞣酸，能有效抑制引起牙龈炎的致病菌；3. 海带又称昆布、海草，含有丰富的多糖褐藻胶、蛋白质、脯氨酸、维生素C、B2、胡萝卜素、碘、钾、铁、钙、钴等。
【绿茶娃娃菜小贴士】
绿茶：不要用茶水送服药物；服药前后1小时内不要饮茶。人参、西洋参不宜和茶一起食用。忌饮浓茶解酒；饭前不宜饮茶；饭后忌立即喝茶；少女忌喝浓茶。 枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
【绿茶娃娃菜的热量】
能量62.59千卡,维生素B60.04毫克,蛋白质3.25克,脂肪2.18克,碳水化合物12.47克,叶酸2.3微克,膳食纤维4.99克,维生素A149.6微克,胡萝卜素897.3微克,硫胺素0.04毫克,核黄素0.06毫克,烟酸1.15毫克,维生素C4毫克,维生素E1.16毫克,钙81.44毫克,磷35.19毫克,钾150.78毫克,钠2609.67毫克,碘230.91微克,镁33.36毫克,铁1.96毫克,锌1.62毫克,硒1.21微克,铜0.18毫克,锰1.92毫克, 绿茶娃娃菜的做法，绿茶娃娃菜怎么做