【炒合菜的做法】
1.将豆芽去头去根洗净，粉丝用温水泡软切成段，猪肉切丝，韭菜、菠菜洗净切段。2.炒锅注油烧热，下入肉丝煸炒，加入酱油、豆芽、粉丝，翻炒至熟，再加入菠菜、韭菜旺火快炒，最后加入醋、味精、盐，翻炒几下，出锅即可。【说明】
工艺：生炒
口味：咸鲜味
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【炒合菜的制作材料】
主料：绿豆芽400克 猪肉(瘦)250克
辅料：粉丝100克 韭菜100克 菠菜100克
调料：盐3克 味精2克 醋2克 花生油25克 酱油2克
【炒合菜怎么做好吃】
【炒合菜小贴士】
【炒合菜的热量】
能量1018.49千卡,维生素B60.32毫克,蛋白质64.31克,脂肪41.79克,碳水化合物107.68克,叶酸193.75微克,膳食纤维11.3克,胆固醇202.5毫克,维生素A871微克,胡萝卜素4560微克,硫胺素1.54毫克,核黄素0.51毫克,烟酸16.58毫克,维生素C50毫克,维生素E13.68毫克,钙219.32毫克,磷666.33毫克,钾1475.01毫克,钠1811.04毫克,碘29.1微克,镁231.58毫克,铁19.77毫克,锌9.83毫克,硒30.65微克,铜0.72毫克,锰1.48毫克, 炒合菜的做法，炒合菜怎么做