【炒三丝(1)的做法】
1. 将莴笋去皮洗净，切成斜刀片，再切成细丝；2. 胡萝卜洗净，切成细丝；3. 葱切丝；4. 豆腐干切成丝，下入开水锅内烫软，捞出控水备用；5. 炒锅注油烧热，下入葱丝炝锅，放入胡萝卜丝、豆腐丝，加酱油煸炒至胡萝卜熟透，再放入莴笋丝炒匀，撒入味精即可。【说明】
工艺：炒
口味：咸鲜味
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【炒三丝(1)的制作材料】
主料：莴笋50克 胡萝卜50克 豆腐干50克
辅料：
调料：植物油15克 酱油5克 盐3克 味精2克 大葱5克
【炒三丝(1)怎么做好吃】
【炒三丝(1)小贴士】
【炒三丝(1)的热量】
能量105.16千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质10.26克,脂肪1.97克,碳水化合物12.88克,叶酸30.08微克,膳食纤维1.38克,维生素A357.05微克,胡萝卜素2143.2微克,硫胺素0.05毫克,核黄素0.07毫克,烟酸0.82毫克,维生素C8.65毫克,维生素E0.3毫克,钙190.61毫克,磷185.53毫克,钾293.85毫克,钠1723.02毫克,碘23.22微克,镁57.3毫克,铁3.91毫克,锌1.25毫克,硒0.72微克,铜0.47毫克,锰0.96毫克, 炒三丝(1)的做法，炒三丝(1)怎么做