【山药面的做法】
1. 将山药洗净后置于锅中煮熟，去皮后捣成泥；2. 山药然后与面粉、鸡蛋清、淀粉拌匀和成面，擀成面条；3. 将羊肉洗净并切好置于锅中，加入适量清水熬煮成汤；4. 再放入葱、姜、盐调味，然后下入面条煮熟即可。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
标签： 【糖尿病食谱】
【山药面的制作材料】
主料：小麦面粉100克
辅料：淀粉(玉米)10克 山药50克 羊肉(瘦)20克 鸡蛋100克
调料：大葱10克 姜5克 盐2克
【山药面怎么做好吃】
本品具有滋肾养阳、益元气之功效，适于糖尿病患者体质虚弱、气血双亏、消瘦乏力者食用。
【山药面小贴士】
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【山药面的热量】
能量558.45千卡,维生素B60.09毫克,蛋白质34.4克,脂肪12.25克,碳水化合物89.54克,叶酸141.82微克,膳食纤维4.48克,胆固醇597毫克,维生素A240.2微克,胡萝卜素24.9微克,硫胺素0.64毫克,核黄素0.37毫克,烟酸3.5毫克,维生素C3毫克,维生素E2.34毫克,钙106.69毫克,磷359.45毫克,钾557.93毫克,钠946.26毫克,碘31.64微克,镁78.84毫克,铁4.08毫克,锌2.71毫克,硒23.61微克,铜0.37毫克,锰0.41毫克, 山药面的做法，山药面怎么做