【素炒白菜的做法】
1. 将白菜洗净切碎；2. 葱头洗净切碎；3. 在炒锅内将植物油加热，推入葱花和葱头，软炸至透明；4. 倒入白菜，加旺火，翻炒3～4分钟，撒上盐和胡椒粉；5. 在另一个容器内将不和淀粉拌匀，然后倒在白菜上，不停地翻炒，至淀粉熟即可。【说明】
工艺：炒
口味：咸鲜味
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【素炒白菜的制作材料】
主料：白菜100克
辅料：洋葱（白皮）100克
调料：植物油8克 大葱50克 酱油4克 淀粉(玉米)4克 盐3克 胡椒粉1克
【素炒白菜怎么做好吃】
【素炒白菜小贴士】
【素炒白菜的热量】
能量87.39千卡,维生素B60.08毫克,蛋白质3.77克,脂肪0.48克,碳水化合物19.67克,叶酸39.85微克,膳食纤维2.94克,维生素A28.6微克,胡萝卜素172.6微克,硫胺素0.1毫克,核黄素0.1毫克,烟酸1.28毫克,维生素C40.5毫克,维生素E0.9毫克,钙109.54毫克,磷93.38毫克,钾217.76毫克,钠1476.26毫克,碘1.38微克,镁41.82毫克,铁2.22毫克,锌0.82毫克,硒1.7微克,铜0.13毫克,锰0.52毫克, 素炒白菜的做法，素炒白菜怎么做