【清蒸花菇的做法】
1. 将花菇用清水涤洗后，放入碗内，用温水浸泡至透；2. 花菇捞出去蒂洗净，原汤沉淀去渣留用；3. 取碗一个，把花菇面朝下转着码在碗内；4. 加入盐、姜汁、味精、原菇汤、鸡汤、鸡油，上锅蒸透；5. 将蒸好的花菇扣在盖碗中，汤滗入勺内；6. 上火加入菇汤、鸡汤烧开，撇去浮沫；7. 调入姜汁、味精，淋入鸡油，轻轻浇在盖碗花菇上即成。【说明】
工艺：清蒸
口味：咸鲜味
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【清蒸花菇的制作材料】
主料：花菇125克
辅料：
调料：盐2克 姜汁10克 鸡油15克 味精1克
【清蒸花菇怎么做好吃】
【清蒸花菇小贴士】
【清蒸花菇的热量】
能量2.68千卡,蛋白质0.4克,脂肪0克,碳水化合物0.26克,硫胺素0毫克,烟酸0毫克,钙1.44毫克,磷0.04毫克,钾0.32毫克,钠867.82毫克,镁0.11毫克,铁0.03毫克,锌0.01毫克,硒0.03微克,铜0毫克,锰0.01毫克, 清蒸花菇的做法，清蒸花菇怎么做