【干贝玉米羹的做法】
1. 干贝放清水泡软后上笼蒸2小时，取出用手捏碎；2. 将鸡蛋打散；3. 玉米洗净备用；4. 锅内放1000毫升清水，加干贝、玉米烧开锅后，加盐、味精、黄酒，勾芡，将鸡蛋淋入锅内即可。【说明】
工艺：烩
口味：咸鲜味
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【干贝玉米羹的制作材料】
主料：干贝30克 玉米（鲜）200克
辅料：鸡蛋100克
调料：盐5克 味精5克 黄酒5克 淀粉(玉米)15克
【干贝玉米羹怎么做好吃】
玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【干贝玉米羹小贴士】
【干贝玉米羹的热量】
能量473.65千卡,蛋白质40.24克,脂肪11.94克,碳水化合物64克,叶酸223.3微克,膳食纤维5.82克,胆固醇689.4毫克,维生素A237.3微克,硫胺素0.44毫克,核黄素0.56毫克,烟酸4.76毫克,维生素C32毫克,维生素E3.22毫克,钙89.95毫克,磷520.2毫克,钾924.1毫克,钠2600.38毫克,碘27.2微克,镁107.9毫克,铁6.62毫克,锌4.48毫克,硒40.74微克,铜0.39毫克,锰0.68毫克, 干贝玉米羹的做法，干贝玉米羹怎么做