【清蒸武昌鱼的做法】
1. 鱼宰杀去鳞去内脏洗净；2. 姜、葱洗净，姜切片，葱切成丝；3. 胡萝卜洗净切丝；4. 在鱼腹内放入姜片，撒上料酒，取一小碗放入酱油、盐、水、鸡精搅拌均匀成调料汁；5. 鱼和调料汁一起放入蒸锅内蒸5~7分钟（根据鱼的大小而定）；6. 取出蒸好的鱼，将胡萝卜丝、葱丝放在鱼身上，再浇入调料汁、香油即可。【说明】
工艺：清蒸
口味：咸鲜味
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【清蒸武昌鱼的制作材料】
主料：武昌鱼500克
辅料：胡萝卜50克
调料：大葱10克 姜5克 盐3克 料酒5克 酱油5克 鸡精2克
【清蒸武昌鱼怎么做好吃】
【清蒸武昌鱼小贴士】
【清蒸武昌鱼的热量】
能量704.9千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质92.72克,脂肪31.72克,泛酸9.5毫克,碳水化合物12.65克,叶酸3.95微克,膳食纤维0.95克,胆固醇470.1毫克,维生素A486.5微克,胡萝卜素2079.9微克,硫胺素0.13毫克,核黄素0.38毫克,烟酸8.99毫克,维生素C7毫克,维生素E2.8毫克,钙472.77毫克,磷968.77毫克,钾1214.78毫克,钠2087.3毫克,碘15.45微克,镁103.7毫克,铁4.61毫克,锌4.69毫克,硒58.45微克,铜0.41毫克,锰0.63毫克, 清蒸武昌鱼的做法，清蒸武昌鱼怎么做