【海味薄脆饼的做法】
1. 将面粉、精盐、发酵粉、牛奶、鸡蛋和25克黄油混在一起搅拌均匀成面糊；2. 平底锅刷上黄油中火烧至起泡，倒入50克面糊，快速转动锅，使面糊形成薄薄的面片；3. 烙至底面呈微棕色，翻个再烙，取出晾凉；4. 用此法将面糊全部烙成面片，每一层插一层腊纸放好，包好冷却或冷冻；5. 海鲜煮熟切成小块；6. 蘑菇、葱分别洗净切碎；7. 奶酪捣碎；8. 香菜洗净切段；9. 锅内放入黄油烧热，下入蘑菇、葱炒软；10. 放入海鲜、奶酪混合合和香菜煮开，至奶酪全部化开；11. 放入樱桃，即制成海味馅；12. 每份面片放入50克馅卷好，接缝向下，放在两个长方形烤盘内；13. 每个烤盘撒上适量奶酪，入烤箱内盖好烤20分钟即可食用。【说明】
工艺：烤
口味：咸鲜味
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【海味薄脆饼的制作材料】
主料：小麦面粉500克
辅料：牛奶750克 鸡蛋150克 黄油75克 牡蛎250克 蘑菇(鲜蘑)100克 蛤蜊250克 大葱100克 奶酪250克 香菜50克 樱桃25克 发酵粉3克
调料：朗姆酒35克 白葡萄酒40克 盐8克
【海味薄脆饼怎么做好吃】
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 牡蛎：牡蛎恶麻黄、吴茱萸、辛夷。 蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。 奶酪：奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。 香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
【海味薄脆饼小贴士】
【海味薄脆饼的热量】
能量4083.4千卡,维生素B60.51毫克,蛋白质216.76克,脂肪185.35克,碳水化合物415.5克,叶酸374.82微克,膳食纤维23.68克,胆固醇1629.5毫克,维生素A1081.75微克,胡萝卜素706.5微克,硫胺素3.03毫克,核黄素4.79毫克,烟酸21.6毫克,维生素C39毫克,维生素E14.98毫克,钙3506.46毫克,磷2869.55毫克,钾3196.37毫克,钠6236.7毫克,碘56.05微克,镁738.11毫克,铁46.33毫克,锌30.78毫克,硒215.07微克,铜1.97毫克,锰2.96毫克, 海味薄脆饼的做法，海味薄脆饼怎么做