【冬菇面筋的做法】
1. 将冬菇对片切开；2. 油面筋撕成块备用；3. 炒锅置旺火上烧热，下熟菜籽油，随即将冬菇倒入勺内略煸，加入酱油、糖、清汤（400克）、油面筋；4. 待汤汁烧沸后，移到小火上炖3分钟；5. 将油面筋翻身后，再炖3分钟；6. 移至旺火上，放入味精，用湿淀粉调稀勾芡，缀上焯熟的小白菜，淋入香油，起勺盛盘，即成。【说明】
工艺：炖
口味：咸甜味
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【冬菇面筋的制作材料】
主料：油面筋200克 香菇（鲜）100克
辅料：小白菜5克
调料：酱油50克 白砂糖20克 味精5克 淀粉(玉米)5克 香油20克 菜籽油50克
【冬菇面筋怎么做好吃】
【冬菇面筋小贴士】
【冬菇面筋的热量】
能量1771千卡,蛋白质60.94克,脂肪120.47克,碳水化合物116.78克,叶酸43.86微克,膳食纤维6.06克,维生素A14微克,胡萝卜素84微克,硫胺素0.09毫克,核黄素0.25毫克,烟酸7.36毫克,维生素C2.4毫克,维生素E58.8毫克,钙111.9毫克,磷360.35毫克,钾290毫克,钠3354.53毫克,碘1.7微克,镁172.65毫克,铁11.96毫克,锌6.18毫克,硒49.02微克,铜1.26毫克,锰3.49毫克, 冬菇面筋的做法，冬菇面筋怎么做