【鲜奶炖鹌鹑的做法】
1. 红枣浸软去核，洗净，沥干水分；2. 鹌鹑杀好洗净，沥干水分；3. 将鹌鹑、红枣、姜片放入炖盅，注入滚水近2杯，加盖，以猛火隔水炖1.5小时；4. 再加入微滚鲜奶大半杯，再炖约10～15分钟，以适量盐调味，即成。【说明】
工艺：隔水炖
口味：奶汤咸鲜
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【鲜奶炖鹌鹑的制作材料】
主料：鹌鹑肉700克
辅料：牛奶200克 枣（干）100克
调料：姜6克 盐10克
【鲜奶炖鹌鹑怎么做好吃】
【鲜奶炖鹌鹑小贴士】
【鲜奶炖鹌鹑的热量】
能量1144.46千卡,蛋白质150.68克,脂肪28.64克,碳水化合物76.62克,叶酸48.91微克,膳食纤维6.36克,胆固醇1129毫克,维生素A331.68微克,胡萝卜素20.2微克,硫胺素0.38毫克,核黄素2.68毫克,烟酸45.25毫克,维生素C16.24毫克,维生素E3.5毫克,钙611.82毫克,磷1451.5毫克,钾2189.1毫克,钠4351.39毫克,镁200.84毫克,铁19.18毫克,锌9.86毫克,硒86.72微克,铜1.03毫克,锰1.23毫克, 鲜奶炖鹌鹑的做法，鲜奶炖鹌鹑怎么做