【莲子猪肚的做法】
1. 猪肚洗净；2. 莲子水发去芯，洗净；3. 猪肚内装入莲子用线缝合后放入锅内；4. 加清水炖熟透，捞出晾冷；5. 将猪肚切成细丝，同莲子放盘中；6. 将香油、食盐、葱、生姜、蒜调料与猪肚丝拌匀即成。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
标签： 【特色菜】 【脾调养食谱】 【气血双补食谱】 【健脾开胃食谱】 【水肿食谱】
【莲子猪肚的制作材料】
主料：猪肚500克
辅料：莲子15克
调料：香油1克 盐3克 大葱10克 姜5克 大蒜（白皮）2克
【莲子猪肚怎么做好吃】
1. 健脾益胃，补虚益气；2. 适用于食少、消瘦、泄泻、水肿等病症。
【莲子猪肚小贴士】
【莲子猪肚的热量】
能量552.45千卡,维生素B60.27毫克,蛋白质73.4克,脂肪18.86克,碳水化合物22.73克,叶酸33.6微克,膳食纤维0.85克,胆固醇1450毫克,维生素A12.6微克,胡萝卜素15.5微克,硫胺素0.53毫克,核黄素1.12毫克,烟酸14.98毫克,维生素C1.39毫克,维生素E2.53毫克,钙78.64毫克,磷848.59毫克,钾1014.11毫克,钠1557.62毫克,镁100.58毫克,铁12.73毫克,锌10.14毫克,硒59.04微克,铜0.27毫克,锰1.44毫克, 莲子猪肚的做法，莲子猪肚怎么做