【番茄大虾的做法】
1. 大虾（对虾）去头、去壳，先在虾背上划一刀，取出沙肠后洗净沥干，再用精盐稍腌片刻，下入热油中炸透捞出；2. 油锅置火上，放入适量油，油热后放入葱段、姜片稍煸，再放入番茄酱炒透，加入清水、精盐、鸡精、白糖调匀，放入大虾烧透，再大火收汁，即可离火，大虾冷却后改刀装盘。【说明】
工艺：烧
口味：酸甜味
标签： 【家常菜】
【番茄大虾的制作材料】
主料：对虾350克
辅料：
调料：番茄酱20克 盐3克 鸡精2克 大葱5克 姜3克 料酒10克 植物油20克
【番茄大虾怎么做好吃】
对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
【番茄大虾小贴士】
【番茄大虾的热量】
能量347.98千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质66.41克,脂肪2.93克,碳水化合物14.43克,叶酸0.9微克,膳食纤维0.64克,胆固醇675.6毫克,维生素A53.89微克,胡萝卜素8.3微克,硫胺素0.05毫克,核黄素0.25毫克,烟酸7.13毫克,维生素C0.27毫克,维生素E3.06毫克,钙227.38毫克,磷824.72毫克,钾966.83毫克,钠2143.13毫克,碘15.33微克,镁160.12毫克,铁5.59毫克,锌8.51毫克,硒118.19微克,铜1.27毫克,锰0.6毫克, 番茄大虾的做法，番茄大虾怎么做