【白菜包子的做法】
1.将白菜洗净，切成碎末，挤去水分；猪肉洗净，切成碎粒；葱、姜去皮、洗净，切成末，备用。2.将猪肉放入盆内，加入麻油、料酒、酱油、精盐、味精、花椒粉、葱末、姜末，搅拌均匀，在临包馅前放入白菜碎粒拌匀，即成馅料。3.将面粉与酵母一起，用温水和好，揉匀，待面团发起，对入适量食碱，分成大小均匀的面剂，撒少许干面粉，擀成圆皮，将馅料放入圆皮中，收边捏紧，捏成18-20个小褶，即成包子生坯。4.将包子生坯摆入屉中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。【说明】
工艺：包裹蒸
口味：原本味
标签： 【快餐/主食】
【白菜包子的制作材料】
主料：小麦面粉600克 猪肉(肥瘦)350克 白菜600克
辅料：
调料：大葱20克 姜6克 盐6克 味精3克 酱油35克 料酒10克 花椒粉2克 碱1克 香油50克 酵母15克
【白菜包子怎么做好吃】
麻油即为香油。
【白菜包子小贴士】
【白菜包子的热量】
能量4153.21千卡,维生素B60.45毫克,蛋白质160.24克,脂肪195.52克,碳水化合物467.36克,叶酸510.38微克,膳食纤维29.47克,胆固醇280毫克,维生素A187.34微克,胡萝卜素745.8微克,硫胺素4.79毫克,核黄素1.72毫克,烟酸34.87毫克,维生素C186.84毫克,维生素E42.65毫克,钙577.32毫克,磷2118.35毫克,钾2016.69毫克,钠5193.68毫克,碘18.51微克,镁484.99毫克,铁19.71毫克,锌11.31毫克,硒90.05微克,铜0.94毫克,锰2.37毫克, 白菜包子的做法，白菜包子怎么做