【海螺猪骨汤的做法】
1. 海螺用沸水浸泡，除去头盖和尾肉，捞出洗净后切块；2. 枸杞洗净，去杂质，用温水浸泡加软；3. 猪排骨洗净，锤破；4. 山药洗净去皮，切成小丁；5. 生姜去皮切成片；6. 猪骨置炖锅内，加入适量清水烧开，下螺肉、山药、枸杞煮2小时，下姜片、料酒、精盐即可。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
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【海螺猪骨汤的制作材料】
主料：海螺1000克
辅料：山药30克 枸杞子20克 猪排骨(大排)250克
调料：料酒10克 姜10克 盐3克
【海螺猪骨汤怎么做好吃】
海螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。 山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。 枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
【海螺猪骨汤小贴士】
【海螺猪骨汤的热量】
能量1922.5千卡,蛋白质251.23克,脂肪60.42克,碳水化合物97.82克,叶酸14.69微克,膳食纤维3.89克,胆固醇2182.5毫克,维生素A858.7微克,胡萝卜素1973微克,硫胺素2.09毫克,核黄素5.08毫克,烟酸16.22毫克,维生素C11.5毫克,维生素E207.72毫克,钙5430.16毫克,磷1887毫克,钾2655.62毫克,钠3544.07毫克,镁1982.16毫克,铁56.34毫克,锌38.12毫克,硒776.45微克,铜1.09毫克,锰4.06毫克, 海螺猪骨汤的做法，海螺猪骨汤怎么做