【豆腐泡大豆芽发菜汤的做法】
1. 姜葱洗净，姜去皮拍松。豆腐泡洗干净，一开三。冬菇浸软取起抓干水，去脚切粗丝，浸冬菇之水留用。发菜浸10分钟，洗净挤干水。2. 下油爆香姜葱，放下适量之水，下发菜煮5分钟，捞起压干水并切段。大豆芽菜去根洗净，滴干水。3. 烧热锅，放下大豆芽菜，烘干片刻铲起。再烧热锅，下油爆香姜，下大豆芽菜略炒，加适量水煮开，将其余的材料放入再煮开，至材料稔，调味即可。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
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【豆腐泡大豆芽发菜汤的制作材料】
主料：豆腐(北)160克 黄豆芽480克 香菇（鲜）100克 发菜（干）50克
辅料：
调料：姜3克 大葱3克 白酒5克 白砂糖3克 盐3克 胡椒粉2克
【豆腐泡大豆芽发菜汤怎么做好吃】
豆腐泡可用豆腐代替。
【豆腐泡大豆芽发菜汤小贴士】
清热润燥、含粗纤维、清肠除斑
【豆腐泡大豆芽发菜汤的热量】
能量538.26千卡,维生素B60.08毫克,蛋白质48.9克,脂肪21.26克,碳水化合物67.02克,叶酸153.73微克,膳食纤维32.68克,维生素A33.37微克,胡萝卜素200.22微克,硫胺素0.37毫克,核黄素0.72毫克,烟酸5.6毫克,维生素C42.61毫克,维生素E17.32毫克,钙798.85毫克,磷631.28毫克,钾1082.15毫克,钠1278.52毫克,碘0.16微克,镁281.66毫克,铁49.92毫克,锌5.37毫克,硒13.94微克,铜1.37毫克,锰3.77毫克, 豆腐泡大豆芽发菜汤的做法，豆腐泡大豆芽发菜汤怎么做