【双菇烧豆腐的做法】
1.将香菇放入温水中泡透，去蒂，用清水洗净，捞出，挤去水，然后将蘑菇切成厚片，豆腐切成小方块，葱白切成斜段；猪瘦肉切丝。 2.炒锅置旺火上，放熟猪油50克烧热，下葱白煸香，放入香菇炒片刻，下蘑菇片、猪瘦肉丝，加清汤、酱油、白糖、精盐、虾籽烧沸，倒入豆腐块烧至汤浓入味时，用水淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，下味精，淋入熟油炒匀，出锅装盆即成。【说明】
工艺：红烧
口味：咸鲜味
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【双菇烧豆腐的制作材料】
主料：香菇（鲜）50克 蘑菇(鲜蘑)50克 豆腐(北)300克
辅料：冬笋50克 虾籽1克 猪肉(瘦)50克
调料：酱油50克 白砂糖15克 盐1克 大葱5克 味精1克 猪油（炼制）75克 淀粉(豌豆)5克
【双菇烧豆腐怎么做好吃】
【双菇烧豆腐小贴士】
【双菇烧豆腐的热量】
能量1215.63千卡,维生素B60.16毫克,蛋白质45.56克,脂肪102.42克,碳水化合物42.64克,叶酸144.68微克,膳食纤维11.74克,胆固醇110.25毫克,维生素A65.3微克,胡萝卜素138.2微克,硫胺素0.57毫克,核黄素0.45毫克,烟酸7.16毫克,维生素C2.15毫克,维生素E29.56毫克,钙373.57毫克,磷636.99毫克,钾816.08毫克,钠3409.38毫克,碘2.05微克,镁292.04毫克,铁11.33毫克,锌5.13毫克,硒14.42微克,铜0.58毫克,锰1.01毫克, 双菇烧豆腐的做法，双菇烧豆腐怎么做