素熘“鹅皮”的做法，素熘“鹅皮”怎样做？

【素熘“鹅皮”的做法】

1. 将油面筋一切两开，翻转外面向里；2. 冬菇、冬笋、红辣椒均洗净切成片；3. 香菜择洗干净后切成末；4. 姜去皮切末；5. 白糖、酱油、醋、淀粉、水调匀成糖醋汁；6.炒锅注油烧至八成热，下入面筋炸至金黄色，捞出装盘；7. 炒锅注油烧热，下入姜末爆香，放入冬菇、笋片、红辣椒片、香菜煸炒，倒入糖醋汁烧开，浇在面筋上即可。

【说明】

工艺：糖醋溜

口味：酸甜味

标签： 【健脾开胃食谱】 【私家菜】

【素熘“鹅皮”的制作材料】

主料：油面筋300克

辅料：香菇（鲜）30克 冬笋30克 辣椒(红、尖、干)15克

调料：植物油20克 香油5克 酱油3克 白砂糖8克 醋5克 淀粉(玉米)10克 香菜10克 姜4克

【素熘“鹅皮”怎么做好吃】

【素熘“鹅皮”小贴士】

【素熘“鹅皮”的热量】

能量1639.08千卡,蛋白质85.46克,脂肪82.3克,碳水化合物150.7克,叶酸27.5微克,膳食纤维11.63克,维生素A24.32微克,胡萝卜素146.8微克,硫胺素0.2毫克,核黄素0.25毫克,烟酸8.04毫克,维生素C5.56毫克,维生素E26.42毫克,钙113.41毫克,磷391.36毫克,钾371.61毫克,钠281.46毫克,碘0.22微克,镁154.18毫克,铁9.88毫克,锌8.48毫克,硒69.48微克,铜1.67毫克,锰6.02毫克, 素熘“鹅皮”的做法，素熘“鹅皮”怎么做