【炝拌辣白菜的做法】
1.白菜剥去外帮洗净，直刀切成三分厚宽的条片，加盐拌匀，腌渍后捞出，用凉开水冲去盐味并控干，放在盆内。2.白糖、醋、酱油化开倒在白菜上，把两个辣椒、姜切成丝，撒在白菜上，然后用香油把另两个干辣椒炸黄色一并倒在盆里，炝后盖十分钟即可。【说明】
工艺：炝
口味：香辣
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【炝拌辣白菜的制作材料】
主料：白菜1000克
辅料：
调料：辣椒(红、尖、干)15克 姜15克 白砂糖10克 酱油25克 香油25克 盐10克
【炝拌辣白菜怎么做好吃】
【炝拌辣白菜小贴士】
【炝拌辣白菜的热量】
能量488.2千卡,蛋白质18.84克,脂肪27.84克,碳水化合物54.02克,叶酸186微克,膳食纤维14.71克,维生素A204.2微克,胡萝卜素1225.5微克,硫胺素0.5毫克,核黄素0.56毫克,烟酸6.72毫克,维生素C310.6毫克,维生素E26.36毫克,钙526.55毫克,磷410.25毫克,钾293.15毫克,钠5948.3毫克,碘0.6微克,镁175.75毫克,铁10.47毫克,锌5.44毫克,硒5.43微克,铜0.65毫克,锰4.06毫克, 炝拌辣白菜的做法，炝拌辣白菜怎么做