【凉拌四丝的做法】
1. 甘笋、芹菜、海参、豆腐干切丝；2. 甘笋、芹菜同放滚水中煮约2分钟，捞出；3. 海带丝及豆干丝分别放入滚水中，候滚即捞出，待凉；4. 将豆腐干丝铺放在碟中垫底，依次放海带、芹菜和甘笋；5. 把盐、味精、生抽拌匀，浇在碟中丝料上；6. 食时将各菜与调味料拌匀。【说明】
工艺：拌
口味：咸鲜味
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【凉拌四丝的制作材料】
主料：胡萝卜50克 芹菜100克 海带(鲜)75克 豆腐干150克
辅料：
调料：味精2克 生抽15克 盐3克
【凉拌四丝怎么做好吃】
【凉拌四丝小贴士】
【凉拌四丝的热量】
能量317.61千卡,维生素B60.05毫克,蛋白质28.17克,脂肪11.24克,碳水化合物37.56克,叶酸116.65微克,膳食纤维11.62克,维生素A404.25微克,胡萝卜素2426.5微克,硫胺素0.11毫克,核黄素0.24毫克,烟酸2.52毫克,维生素C18.5毫克,维生素E4.19毫克,钙681.81毫克,磷502.18毫克,钾543.8毫克,钠4408.26毫克,碘762.34微克,镁152.05毫克,铁10.83毫克,锌6.99毫克,硒1.43微克,铜1.36毫克,锰2.34毫克, 凉拌四丝的做法，凉拌四丝怎么做