【猪肺粥的做法】
1.将猪肺洗净，加水适量，放入料酒，煮于七成熟，捞出切成丁。大米、薏米淘洗干净，葱姜切末备用。2.猪肺、大米、薏米一起入锅内，并放入葱末、姜末、食盐、味精，先置急火上烧沸，然后改文火煨炖，米熟烂即可。【说明】
工艺：煮
口味：清香味
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【猪肺粥的制作材料】
主料：猪肺500克 粳米100克 薏米50克
辅料：
调料：黄酒10克 大葱5克 姜3克 盐2克 味精1克
【猪肺粥怎么做好吃】
1. 猪肺是补肺佳品，主要作用是清热润肺，对阴虚肺热所致的慢性支气管炎效果不错；薏苡仁健脾化痰，二药配伍，共奏止咳化痰之功效。2. 补脾肺，止咳。适用于用慢性支气管炎。3. 注意猪肺不宜与白花菜同服。
【猪肺粥小贴士】
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
【猪肺粥的热量】
能量953.16千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质75.78克,脂肪21.78克,碳水化合物114.31克,叶酸0.68微克,膳食纤维1.8克,胆固醇1450毫克,维生素A51.39微克,胡萝卜素8.3微克,硫胺素0.48毫克,核黄素1.06毫克,烟酸11.4毫克,维生素C0.27毫克,维生素E4.3毫克,钙71.5毫克,磷1058.64毫克,钾1283.27毫克,钠1280.43毫克,镁131.73毫克,铁29.56毫克,锌8.42毫克,硒58.01微克,铜0.75毫克,锰2.4毫克, 猪肺粥的做法，猪肺粥怎么做