【鸡翅红汤的做法】
1. 将鸡翅膀小关节断为3节，洗净，沥干水分后装碗，加入料酒、酱油，拌匀上色；2. 菜心洗净；3. 香菇去蒂，撕成薄片洗净，待用；4. 坐锅点火放油，待油温至八成热时放入鸡翅膀，炸至金黄色时取出放入盆内，加入香菇片、料酒、葱段、姜块、鸡汤、精盐、味精，加盖上屉蒸10分钟；5. 取出葱段、姜块，放入菜心，再上屉蒸10分钟，原汤盆上桌即可。【说明】
工艺：蒸
口味：咸鲜味
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【鸡翅红汤的制作材料】
主料：鸡翅250克
辅料：香菇（鲜）100克 油菜心50克
调料：料酒10克 酱油5克 盐3克 味精2克 菜籽油15克 大葱5克 姜2克
【鸡翅红汤怎么做好吃】
【鸡翅红汤小贴士】
【鸡翅红汤的热量】
能量680.83千卡,维生素B60.66毫克,蛋白质51.79克,脂肪44.32克,碳水化合物22.38克,叶酸41.94微克,膳食纤维4.03克,胆固醇202.5毫克,维生素A122.61微克,胡萝卜素316.6微克,硫胺素0.03毫克,核黄素0.27毫克,烟酸13.38毫克,维生素C19.23毫克,维生素E10.67毫克,钙87毫克,磷320.88毫克,钾666.55毫克,钠1788.47毫克,碘0.12微克,镁74.63毫克,铁4.25毫克,锌2.05毫克,硒24.92微克,铜0.19毫克,锰0.57毫克, 鸡翅红汤的做法，鸡翅红汤怎么做