【砂锅鲜虾的做法】
1. 将鲜虾去须，肠，洗净；2. 青红椒去蒂、籽洗净切丝；3. 粉丝用水泡软；4. 炒锅注油烧热，放入鲜虾稍煎，烹入料酒、姜汁、白糖、少许水加盖稍焖，再放入粉丝、青红椒丝烧开，倒入砂锅内，小火煨五分钟即可。【说明】
工艺：煨
口味：咸鲜味
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【砂锅鲜虾的制作材料】
主料：河虾300克
辅料：粉丝30克
调料：植物油20克 料酒10克 白砂糖5克 盐3克 姜汁3克 辣椒(青、尖)5克 辣椒(红、尖、干)5克
【砂锅鲜虾怎么做好吃】
河虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
【砂锅鲜虾小贴士】
【砂锅鲜虾的热量】
能量393.25千卡,蛋白质50.26克,脂肪7.88克,碳水化合物39.63克,膳食纤维2.52克,胆固醇720毫克,维生素A146.85微克,胡萝卜素17微克,硫胺素0.16毫克,核黄素0.11毫克,烟酸0.2毫克,维生素C3.1毫克,维生素E16.47毫克,钙987.31毫克,磷579.75毫克,钾1057.77毫克,钠1583.85毫克,镁190.81毫克,铁14.32毫克,锌7.23毫克,硒90.03微克,铜1.98毫克,锰1.46毫克, 砂锅鲜虾的做法，砂锅鲜虾怎么做