【牛腱土豆煲的做法】
1. 将牛腱子洗净除去肥油，切成半寸小块，焯水捞出沥干；2. 土豆削皮切成同牛肉大小的块；3. 红枣洗净待用；葱姜洗净分别切段、片；4. 锅内倒油烧热至六成热，放入土豆块，煸成金黄色出锅；5. 沙锅放入适量的清汤，大火烧开后放入牛肉、红枣、姜片、葱段、黄酒、桂皮、八角，大火烧开后小火焖煮2小时；6. 放入土豆，开锅后小火焖煮30分钟，放盐10分钟后即可。【说明】
工艺：焖
口味：咸鲜味
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【牛腱土豆煲的制作材料】
主料：牛腱子肉300克 土豆（黄皮）200克
辅料：枣（干）15克
调料：大葱8克 姜5克 黄酒10克 桂皮5克 八角3克 盐3克 植物油20克
【牛腱土豆煲怎么做好吃】
【牛腱土豆煲小贴士】
【牛腱土豆煲的热量】
能量828.94千卡,维生素B60.76毫克,蛋白质112.95克,脂肪17.2克,碳水化合物58.61克,叶酸119.1微克,膳食纤维4.95克,胆固醇141毫克,维生素A13.79微克,胡萝卜素28.32微克,硫胺素0.31毫克,核黄素0.5毫克,烟酸0.29毫克,维生素C30.54毫克,维生素E1.82毫克,钙62.98毫克,磷586.92毫克,钾1492.23毫克,钠3835.68毫克,碘75.9微克,镁114.48毫克,铁19.54毫克,锌12.61毫克,硒9.7微克,铜0.62毫克,锰1.03毫克, 牛腱土豆煲的做法，牛腱土豆煲怎么做