【西湖莼菜汤(二)的做法】
1.将去茎和去净老叶的莼菜，放入开水锅里煮熟，用漏勺捞入汤碗里。 2.炒锅上火，放入鸡丝，加鸡汤750克和精盐，味精，烧开后撇去浮沫，倒入莼菜碗里，加熟猪油，火腿丝，淋上猪油少许即成。【说明】
工艺：煮
口味：清香味
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【西湖莼菜汤(二)的制作材料】
主料：莼菜250克 鸡肉150克 火腿50克
辅料：
调料：盐15克 味精2克 猪油（炼制）30克
【西湖莼菜汤(二)怎么做好吃】
【西湖莼菜汤(二)小贴士】
【西湖莼菜汤(二)的热量】
能量619.06千卡,维生素B60.04毫克,蛋白质41克,脂肪45.93克,碳水化合物12.89克,叶酸23.35微克,膳食纤维1.25克,胆固醇206.4毫克,维生素A240.6微克,胡萝卜素825微克,硫胺素0.12毫克,核黄素0.24毫克,烟酸11.42毫克,维生素E5.06毫克,钙126.8毫克,磷427.08毫克,钾470.68毫克,钠6910.2毫克,碘20.4微克,镁41.94毫克,铁8.77毫克,锌4.4毫克,硒23.45微克,铜0.26毫克,锰0.77毫克, 西湖莼菜汤(二)的做法，西湖莼菜汤(二)怎么做