腌芥菜片的做法，腌芥菜片怎样做？

【腌芥菜片的做法】

1.新鲜芥菜去叶后洗净，切成连成薄片，晾干表面水分。2.盐用1000克凉水化开，用大火煮沸5分钟，倒入干净的缸内晾凉。3.把切好洗净的芥菜片放入晾凉的盐水中，每天倒缸一次，7天后用干净石头压紧，30天即可取食。

【说明】

工艺：腌

口味：本味咸鲜

标签： 【私家菜】 【卤酱菜】

【腌芥菜片的制作材料】

主料：芥菜头5000克

辅料：

调料：盐750克

【腌芥菜片怎么做好吃】

【腌芥菜片小贴士】

【腌芥菜片的热量】

能量1650千卡,蛋白质95克,脂肪10克,碳水化合物370克,膳食纤维70克,硫胺素3毫克,核黄素1毫克,烟酸30毫克,维生素C1700毫克,维生素E10毫克,钙3415毫克,磷1800毫克,钾12255毫克,钠298112.5毫克,镁965毫克,铁47.5毫克,锌21.3毫克,硒55微克,铜5.55毫克,锰9.68毫克, 腌芥菜片的做法，腌芥菜片怎么做