【红烧鸡的做法】
1.鸡洗后斩成块，放入淀粉10克拌匀，泡油后捞起，沥干油，待用。2.甘笋去皮与洋葱同切成厚片，待用。 3.器皿内放入色拉油30克，爆香干葱（切末）、鸡块，加入甘笋、洋葱同炒匀，加入绍酒10克、白糖45克、生抽、老抽、米醋各20克，清水100克，中火40分钟，煮至汁料收干，鸡熟即可食用。【说明】
工艺：红烧
口味：咸鲜味
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【红烧鸡的制作材料】
主料：鸡500克
辅料：洋葱（白皮）50克 胡萝卜30克
调料：大葱5克 淀粉(豌豆)10克 色拉油20克 醋20克 酱油40克 黄酒15克 白砂糖45克
【红烧鸡怎么做好吃】
【红烧鸡小贴士】
【红烧鸡的热量】
能量1301.95千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质100.39克,脂肪67.22克,碳水化合物72.46克,叶酸9.82微克,膳食纤维1.01克,胆固醇530毫克,维生素A448.45微克,胡萝卜素1252.2微克,硫胺素0.31毫克,核黄素0.54毫克,烟酸29.4毫克,维生素C8.05毫克,维生素E17.88毫克,钙115.3毫克,磷917.4毫克,钾1611.45毫克,钠2697.46毫克,碘1.56微克,镁176.5毫克,铁12.88毫克,锌6.75毫克,硒60.55微克,铜0.46毫克,锰1.46毫克, 红烧鸡的做法，红烧鸡怎么做