【芥菜炒蚕豆的做法】
1. 咸芥菜洗净，用温水浸软，再切成丁；2. 葱、姜切丝；3. 将葱、姜洗净切成丝；4. 将鲜蚕豆剥洗干净，用开水焯过；5. 锅内放油烧热，放入葱丝、姜丝、芥菜丁、蚕豆煸炒；6. 放酱油、白糖、味精炒熟即成。【说明】
工艺：炒
口味：咸鲜味
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【芥菜炒蚕豆的制作材料】
主料：蚕豆300克 腌芥菜头100克
辅料：
调料：白砂糖4克 酱油10克 大葱5克 姜2克 花生油30克 味精1克
【芥菜炒蚕豆怎么做好吃】
蚕豆：蚕豆不宜与田螺同食。
【芥菜炒蚕豆小贴士】
【芥菜炒蚕豆的热量】
能量647.65千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质30.27克,脂肪31.31克,碳水化合物73.57克,叶酸65.14微克,膳食纤维12.19克,维生素A157.11微克,胡萝卜素936.6微克,硫胺素1.19毫克,核黄素0.34毫克,烟酸5.51毫克,维生素C48.23毫克,维生素E15.11毫克,钙150.69毫克,磷668.01毫克,钾1502.64毫克,钠7921.81毫克,碘0.24微克,镁173.07毫克,铁15.22毫克,锌4.86毫克,硒7.89微克,铜1.38毫克,锰2.35毫克, 芥菜炒蚕豆的做法，芥菜炒蚕豆怎么做