【温拌双泥的做法】
1.将茄子去皮洗净,土豆洗净,上屉蒸料,剥去土豆皮,分别捣成泥状,加入精盐、味精拌匀。2.将鸡蛋洗净煮熟剥去皮,蛋清、蛋黄分开,将蛋黄捣成泥,蛋清切成细末,各加少许精盐拌匀。3.将拌好的茄泥、土豆泥对称放在盘内,蛋清、蛋黄分别放在茄泥和土豆泥两侧,将西红柿酱堆放在中间,浇上香油即成。【说明】
工艺:拌
口味:清香味
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【温拌双泥的制作材料】
主料:茄子(紫皮、长)100克 土豆(黄皮)100克
辅料:鸡蛋150克
调料:番茄酱50克 香油3克 盐3克 味精2克
【温拌双泥怎么做好吃】
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【温拌双泥小贴士】
【温拌双泥的热量】
能量341.8千卡,维生素B60.33毫克,蛋白质26.8克,脂肪16.6克,碳水化合物36.39克,叶酸191.01微克,膳食纤维4.15克,胆固醇877.5毫克,维生素A382微克,胡萝卜素186微克,硫胺素0.31毫克,核黄素0.47毫克,烟酸3.71毫克,维生素C21毫克,维生素E7.62毫克,钙162.66毫克,磷327.58毫克,钾1209毫克,钠1570.64毫克,碘42微克,镁72.7毫克,铁4.41毫克,锌2.48毫克,硒22.8微克,铜0.56毫克,锰0.46毫克, 温拌双泥的做法,温拌双泥怎么做