【炒香干菠菜的做法】
1.把菠菜根修成箭头状，摘去黄叶，洗净，切成5厘米长的段，入沸水锅内焯水后捞出，沥干水分待用；姜切末。2.把豆腐干切成片，入沸水锅焯水后捞出，沥干水分。3.锅置旺火上，放入色拉油，烧热后下姜末炒香，再放入豆腐干与菠菜，加精盐、味精迅速翻炒均匀，出锅装盘即成。【说明】
工艺：生炒
口味：本味咸鲜
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【炒香干菠菜的制作材料】
主料：菠菜300克 豆腐干150克
辅料：
调料：色拉油50克 盐3克 味精2克 姜8克
【炒香干菠菜怎么做好吃】
【炒香干菠菜小贴士】
【炒香干菠菜的热量】
能量740.14千卡,蛋白质33.01克,脂肪56.2克,碳水化合物32.25克,叶酸345.28微克,膳食纤维6.52克,维生素A1463.24微克,胡萝卜素8773.6微克,硫胺素0.17毫克,核黄素0.44毫克,烟酸2.32毫克,维生素C96.32毫克,维生素E41.08毫克,钙665.32毫克,磷552.58毫克,钾1167.1毫克,钠1715.02毫克,碘141.3微克,镁273.72毫克,铁16.42毫克,锌5.88毫克,硒3.03微克,铜1.47毫克,锰4.22毫克, 炒香干菠菜的做法，炒香干菠菜怎么做