【番茄蛋奶汤的做法】
1.鸡蛋磕入碗中，打散；番茄洗净，切成小块。2.炒锅置火上，加猪油，烧热后放入打好的蛋液，炒熟后即倒入高汤500克，汤呈乳白色，烧沸后放入番茄、小虾米、精盐、味精，撇去浮沫，放葱花、淋香油，盛碗即可。【说明】
工艺：煮
口味：咸酸味
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【番茄蛋奶汤的制作材料】
主料：番茄150克 鸡蛋75克
辅料：虾米25克
调料：猪油（炼制）25克 香油15克 味精2克 盐3克 大葱5克
【番茄蛋奶汤怎么做好吃】
西红柿又称番茄；此菜中的高汤也可用清水代替。
【番茄蛋奶汤小贴士】
番茄：西红柿忌与石榴同食。 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【番茄蛋奶汤的热量】
能量512.46千卡,维生素B60.1毫克,蛋白质23.13克,脂肪47.42克,碳水化合物7.95克,叶酸105.11微克,膳食纤维2.97克,胆固醇593.25毫克,维生素A282.55微克,胡萝卜素565.7微克,硫胺素0.12毫克,核黄素0.26毫克,烟酸2.17毫克,维生素C21.15毫克,维生素E14.15毫克,钙192.56毫克,磷301.33毫克,钾527.5毫克,钠2679.17毫克,碘44.78微克,镁85.5毫克,铁4.66毫克,锌2.01毫克,硒29.67微克,铜0.76毫克,锰0.35毫克, 番茄蛋奶汤的做法，番茄蛋奶汤怎么做