【酒酿粥的做法】
1. 西米淘洗干净，用冷水浸泡充分，捞出沥水。2. 鸡蛋打于碗中，用筷子搅散；红枣洗净去核，切成丝备用。3. 锅中加入冷水烧开，加甜酒酿、红枣丝、红糖、西米，先用旺火煮沸，然后改小火煮成稀粥，淋入鸡蛋液稍焖，撒上糖桂花即成。【说明】
工艺：煮
口味：甜味
标签： 【神经衰弱食谱】 【春季养生食谱】 【甜品/点心】 【肺调养食谱】 【美容养颜食谱】
【酒酿粥的制作材料】
主料：西谷米100克
辅料：江米酒100克 鸡蛋75克 枣（干）8克
调料：赤砂糖5克 糖桂花10克
【酒酿粥怎么做好吃】
江米酒：江米酒忌于味精同食，否则会中毒。 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【酒酿粥小贴士】
【酒酿粥的热量】
能量217.07千卡,蛋白质11.87克,脂肪6.64克,碳水化合物12.35克,叶酸88.87微克,膳食纤维0.5克,胆固醇438.75毫克,维生素A175.66微克,胡萝卜素0.8微克,硫胺素0.12毫克,核黄素0.23毫克,烟酸0.24毫克,维生素C1.12毫克,维生素E1.38毫克,钙70.97毫克,磷111.13毫克,钾169.42毫克,钠101.04毫克,碘20.4微克,镁19.08毫克,铁1.89毫克,锌1.59毫克,硒11.35微克,铜0.15毫克,锰0.39毫克, 酒酿粥的做法，酒酿粥怎么做