【花椒兔肉的做法】
1. 将葱、姜洗净，葱切段，姜切片；2. 将油锅置火上，放入生菜油，油热，下入兔块，炸透后捞出沥油；3. 另用一油锅置火上，放入适量香油，投入花椒粒炸出香味；4. 去掉花椒，逐下葱段、姜片，稍煸；5. 依次加绍酒、鸡汤、酱油、白糖、味精；6. 再放入炸好的兔块，移至小火烧熟；7. 再用大火收汁至浓，最后淋上一些香油，颠翻几下即可；8. 食用时拣去葱段、姜片。【说明】
工艺：烧
口味：椒麻味
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【花椒兔肉的制作材料】
主料：兔肉500克
辅料：
调料：花椒10克 料酒15克 盐5克 酱油15克 味精2克 白砂糖3克 香油1克 菜籽油75克 大葱15克 姜10克
【花椒兔肉怎么做好吃】
本品有油炸过程，需备生菜油约1000克。
【花椒兔肉小贴士】
1. 健脾益肤，悦色明志；2. 适用于高血压、糖尿病、性欲功能过强等症。
【花椒兔肉的热量】
能量1253.39千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质101.18克,脂肪87.94克,碳水化合物18.09克,叶酸2.09微克,膳食纤维3.53克,胆固醇295毫克,维生素A136.75微克,胡萝卜素40.6微克,硫胺素0.58毫克,核黄素0.57毫克,烟酸29.58毫克,维生素C0.85毫克,维生素E48.71毫克,钙156.4毫克,磷875.82毫克,钾1539.38毫克,钠3230.63毫克,碘0.36微克,镁118.88毫克,铁15.23毫克,锌7.37毫克,硒55.21微克,铜0.88毫克,锰1.18毫克, 花椒兔肉的做法，花椒兔肉怎么做