烧子盖的做法,烧子盖怎样做?

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烧子盖的做法,烧子盖怎样做?

烧子盖的做法

1.里脊肉整块用水煮熟,分切成三片,面粉,鸡蛋,盐,清水调成厚糊。 2.油烧热,肉片分别沾裹面糊后,入锅炸至外层呈金黄色,即可捞出沥油。 3.趁热横切成1.5厘米宽的长条,放在底饰生菜的盘中与花椒盐一起上桌供食。

说明

工艺:油淋炸

口味:炸烧味

标签: 【北京菜】 【营养不良食谱】 【贫血食谱】 【低温环境作业人群食谱

烧子盖的制作材料

主料:猪里脊肉500克

辅料:小麦面粉100克 鸡蛋150克

调料:盐5克 椒盐2克 植物油120克

烧子盖怎么做好吃

因有过油炸制过程,需准备花生油1200克左右。

烧子盖小贴士

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

烧子盖的热量

能量1300千卡,维生素B60.07毫克,蛋白质136.65克,脂肪55.2克,碳水化合物78.6克,叶酸234.75微克,膳食纤维3.7克,胆固醇1152.5毫克,维生素A376微克,硫胺素2.98毫克,核黄素1.06毫克,烟酸28.21毫克,维生素E6.03毫克,钙146.1毫克,磷1282毫克,钾2006.7毫克,钠2381.9毫克,碘43.7微克,镁205.1毫克,铁11.15毫克,锌13.36毫克,硒55.23微克,铜1.09毫克,锰0.32毫克, 烧子盖的做法,烧子盖怎么做

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