【干锅鱼的做法】
1. 将鱼用料酒、生抽、老抽、蚝油、鸡精、盐腌2个小时；2. 将姜（250克）和蒜放入砂锅里；3. 将腌好的鱼放入姜蒜的沙锅里；4. 先用大火煮3分钟，后用中小火煮15分钟即可。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
标签： 【家常菜】
【干锅鱼的制作材料】
主料：草鱼1000克
辅料：
调料：料酒15克 生抽15克 老抽10克 蚝油20克 鸡精2克 盐6克
【干锅鱼怎么做好吃】
【干锅鱼小贴士】
【干锅鱼的热量】
能量979.8千卡,维生素B61毫克,蛋白质178.72克,脂肪26.1克,碳水化合物8.03克,叶酸162.02微克,膳食纤维0.01克,胆固醇470.1毫克,硫胺素0.01毫克,核黄素0.03毫克,烟酸0.74毫克,维生素E24.8毫克,钙176.58毫克,磷1547.67毫克,钾3349.3毫克,钠4744.69毫克,碘15.71微克,镁268.91毫克,铁14.1毫克,锌3.96毫克,硒117.18微克,铜0.16毫克,锰0.22毫克, 干锅鱼的做法，干锅鱼怎么做