【丁香小鱼的做法】
1. 将干辣椒、大葱和蒜头都剁成末备用；2. 将银鱼宰杀用清水冲洗干净，放入高温油锅中炸至金黄色捞起，沥干油备用；3. 按油炸银鱼的方式将去皮油炸花生及辣椒末、葱末及蒜末等配粒一起略炸一下，捞出沥干油；4. 原锅洗净，下少许植物油烧热，放入炸好的材料在锅中快速拌炒，并加入盐、胡椒粉调味即可。【说明】
工艺：炒
口味：香辣
标签： 【家常菜】
【丁香小鱼的制作材料】
主料：银鱼200克
辅料：花生仁（炸）30克 辣椒(红、尖、干)35克
调料：盐5克 胡椒粉5克 大葱15克 大蒜（白皮）30克 植物油80克
【丁香小鱼怎么做好吃】
花生仁（炸）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
【丁香小鱼小贴士】
【丁香小鱼的热量】
能量508千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质48.38克,脂肪26.54克,碳水化合物39.3克,叶酸1.72微克,膳食纤维20.56克,胆固醇722毫克,维生素A3.65微克,胡萝卜素21.6微克,硫胺素0.36毫克,核黄素0.21毫克,烟酸1.16毫克,维生素C2.55毫克,维生素E9.72毫克,钙124.55毫克,磷337.95毫克,钾1152.55毫克,钠2053.95毫克,碘0.41微克,镁136.25毫克,铁5.34毫克,锌4.52毫克,硒20.47微克,铜0.48毫克,锰4.43毫克, 丁香小鱼的做法，丁香小鱼怎么做