【山药枸杞炖乌鸡的做法】
1. 将乌鸡宰杀，去毛和内脏洗净，切块备用；2. 山药去皮洗净切小块备用；3. 将生姜数片放入炖锅里，加适量清水煮沸；4. 再加入乌鸡块焯一下以去腥味，捞出生姜片，倒掉水；5. 将乌鸡块、山药块、枸杞一起放入炖锅中，加开水适量；6. 用文火炖1小时至肉烂，加精盐少许调味即可。【说明】
工艺：原炖
口味：咸鲜味
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【山药枸杞炖乌鸡的制作材料】
主料：乌骨鸡500克
辅料：山药30克 枸杞子15克
调料：姜10克 盐4克
【山药枸杞炖乌鸡怎么做好吃】
1. 本品具有养血活血、扶脾补虚之功效；2. 适于中老年贫血症患者食用；3. 食乌鸡、山药亦能强身健体。
【山药枸杞炖乌鸡小贴士】
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。 枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
【山药枸杞炖乌鸡的热量】
能量614.6千卡,蛋白质114.28克,脂肪11.84克,碳水化合物15.86克,叶酸2.69微克,膳食纤维3.04克,胆固醇530毫克,维生素A247.45微克,胡萝卜素1485.5微克,硫胺素0.17毫克,核黄素1.08毫克,烟酸36.27毫克,维生素C9.1毫克,维生素E9.2毫克,钙102.38毫克,磷1094.05毫克,钾1774.06毫克,钠1937.32毫克,镁279.88毫克,铁12.58毫克,锌8.35毫克,硒40.9微克,铜1.54毫克,锰0.75毫克, 山药枸杞炖乌鸡的做法，山药枸杞炖乌鸡怎么做