焖煎豆腐的做法，焖煎豆腐怎样做？

【焖煎豆腐的做法】

1. 豆腐切成方形小片；大蒜切成片；2. 锅用旺火烧热，放香油，将豆腐片煎成两面黄，然后加姜末、辣豆瓣酱、酱油、盐、味精、高汤和大蒜片，改用小火焖煮，至豆腐片透出香味，撒上葱花即可。

【说明】

工艺：焖

口味：香辣

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【焖煎豆腐的制作材料】

主料：豆腐(北)350克

辅料：

调料：酱油30克 味精2克 盐2克 香油75克 豆瓣辣酱25克 大蒜（白皮）100克 大葱5克 姜5克

【焖煎豆腐怎么做好吃】

【焖煎豆腐小贴士】

【焖煎豆腐的热量】

能量1230.21千卡,维生素B60.18毫克,蛋白质40.23克,脂肪104克,碳水化合物45.84克,叶酸141.48微克,膳食纤维13.02克,维生素A128.7微克,胡萝卜素771.7微克,硫胺素0.28毫克,核黄素0.22毫克,烟酸1.94毫克,维生素C7.35毫克,维生素E86.22毫克,钙484.99毫克,磷582.03毫克,钾853.21毫克,钠3040.26毫克,碘0.72微克,镁299.73毫克,铁10.65毫克,锌4.02毫克,硒19.79微克,铜0.49毫克,锰1.16毫克, 焖煎豆腐的做法，焖煎豆腐怎么做