羊蹄荸荠汤的做法，羊蹄荸荠汤怎样做？

【羊蹄荸荠汤的做法】

1.羊蹄连脚筋去皮毛，洗净斩件。2. 将水煲滚，放入羊蹄煮滚出水，约1小时捞起。3. 荸荠去皮切件。4. 姜洗净，切片。5. 锅放油烧热，加入姜片炒香，再加入荸荠、盐，炒10分钟。6. 洗净山药、枸杞子、桂圆肉。7. 把适量清水煲滚，放入全部材料，煲4小时以上。8. 当羊筋炖够稔时，下盐调味即可。

【说明】

工艺：原炖

口味：原本味

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【羊蹄荸荠汤的制作材料】

主料：荸荠250克 羊蹄筋(生)300克

辅料：山药(干)10克 枸杞子5克 桂圆肉5克

调料：姜5克 盐3克 植物油10克

【羊蹄荸荠汤怎么做好吃】

此汤具有补中益气，补肾健身的作用。

【羊蹄荸荠汤小贴士】

山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。 枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

【羊蹄荸荠汤的热量】

能量687.5千卡,蛋白质107.83克,脂肪7.96克,碳水化合物49.98克,叶酸0.18微克,膳食纤维3.97克,胆固醇174毫克,维生素A90.15微克,胡萝卜素546微克,硫胺素0.1毫克,核黄素0.45毫克,烟酸6.04毫克,维生素C21.45毫克,维生素E1.76毫克,钙71.16毫克,磷246.4毫克,钾1057.22毫克,钠1691.82毫克,镁54.81毫克,铁11.4毫克,锌6毫克,硒13.62微克,铜0.63毫克,锰0.89毫克, 羊蹄荸荠汤的做法，羊蹄荸荠汤怎么做