【五香酱螺肉的做法】
1.海螺洗净，放入水锅中，加黄酒、葱、姜烧煮至熟捞出，稍冷后用竹签挑出螺肉。2.炒锅上火加大豆油少许，烹入黄酒、酱油、白糖、蒜茸、辣酱调和，倒入螺肉及适量清水烧煮，烧至汤汁稠浓时放入味精，五香粉翻炒均匀，淋上香油，收汁出锅，晾凉后食用。【说明】
工艺：拌
口味：五香味
标签： 【私家菜】 【肝调养食谱】 【糖尿病食谱】 【防癌抗癌食谱】
【五香酱螺肉的制作材料】
主料：海螺1000克
辅料：
调料：料酒20克 酱油20克 大豆油10克 味精3克 白砂糖5克 蒜蓉辣酱15克 大葱5克 姜5克 五香粉3克 香油10克
【五香酱螺肉怎么做好吃】
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉。
【五香酱螺肉小贴士】
海螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
【五香酱螺肉的热量】
能量1437.18千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质205.22克,脂肪29.36克,碳水化合物89.77克,叶酸0.94微克,膳食纤维1.01克,胆固醇1770毫克,维生素A526.25微克,胡萝卜素157.2微克,硫胺素0.02毫克,核黄素4.64毫克,烟酸2.59毫克,维生素C0.35毫克,维生素E226.02毫克,钙5429.08毫克,磷1574.6毫克,钾1958.66毫克,钠4080.19毫克,碘0.48微克,镁1951.4毫克,铁57.79毫克,锌34.12毫克,硒749.3微克,铜0.62毫克,锰4.02毫克, 五香酱螺肉的做法，五香酱螺肉怎么做