【糯米酒炒鸡的做法】
1. 将鸡胸脯肉切成丁；2. 放入器皿中加入白糖、淀粉、生抽拌匀上浆入味；3. 蒜洗净切成末；4. 胡萝卜洗净切成片；6. 胡萝卜用开水焯一下捞出沥干水份待用；7. 坐锅点火放油，油至三成热时加入适量的盐炒一下；8. 待油至七成热时倒入鸡丁、蒜末炒出香味；9. 放入胡萝卜、白糖、生抽、糯米酒、鸡精翻炒均匀，淋入香油出锅即可。【说明】
工艺：炒
口味：清香味
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【糯米酒炒鸡的制作材料】
主料：鸡胸脯肉350克
辅料：胡萝卜100克 江米酒200克
调料：生抽10克 大蒜（白皮）5克 淀粉(玉米)10克 白砂糖5克 香油2克 植物油25克
【糯米酒炒鸡怎么做好吃】
江米酒：江米酒忌于味精同食，否则会中毒。
【糯米酒炒鸡小贴士】
【糯米酒炒鸡的热量】
能量765.26千卡,蛋白质72.92克,脂肪19.72克,碳水化合物32.43克,叶酸6.94微克,膳食纤维1.16克,胆固醇287毫克,维生素A744.25微克,胡萝卜素4131.5微克,硫胺素0.35毫克,核黄素0.52毫克,烟酸38.65毫克,维生素C13.35毫克,维生素E2.63毫克,钙80.85毫克,磷808.65毫克,钾1423.35毫克,钠833.91毫克,碘0.06微克,镁128.7毫克,铁4.06毫克,锌3.52毫克,硒38.33微克,铜0.34毫克,锰0.97毫克, 糯米酒炒鸡的做法，糯米酒炒鸡怎么做