【鲜蘑馅煎鸡蛋的做法】
1.将葱头切成细丝，用黄油炒至微黄色，放入切好的鲜蘑片，继续炒透，然后投入奶油调匀，微沸后放精盐调剂口味，制成鲜蘑馅。2.将鸡蛋磕入碗内，打散，放牛奶、精盐调匀，成鸡蛋糊备用。3.煎盘内放植物油，烧热后倒入鸡蛋糊，在文火上摊成圆鸡蛋饼，待蛋糊将要完全凝结时，在饼中央夹放上鲜蘑馅，再把鸡蛋饼两端叠起来，将馅裹严成椭圆形，然后颠翻过来，光面向上，煎呈金黄色，即可装盘。【说明】
工艺：生煎
口味：咸鲜味
标签： 【私家菜】 【益智补脑食谱】 【防癌抗癌食谱】 【营养不良食谱】 【青少年食谱】
【鲜蘑馅煎鸡蛋的制作材料】
主料：鸡蛋150克 蘑菇(鲜蘑)40克
辅料：洋葱（白皮）5克
调料：黄油10克 植物油20克 盐2克 牛奶40克 奶油20克
【鲜蘑馅煎鸡蛋怎么做好吃】
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【鲜蘑馅煎鸡蛋小贴士】
【鲜蘑馅煎鸡蛋的热量】
能量467.15千卡,蛋白质22.56克,脂肪43.73克,碳水化合物7.83克,叶酸170.73微克,膳食纤维0.88克,胆固醇954.9毫克,维生素A420.95微克,胡萝卜素5微克,硫胺素0.21毫克,核黄素0.61毫克,烟酸1.96毫克,维生素C1.6毫克,维生素E3.47毫克,钙135.94毫克,磷266.75毫克,钾456.13毫克,钠1059.52毫克,碘40.86微克,镁25.69毫克,铁3.93毫克,锌2.23毫克,硒22.87微克,铜0.52毫克,锰0.13毫克, 鲜蘑馅煎鸡蛋的做法，鲜蘑馅煎鸡蛋怎么做