【莲藕黄豆排骨汤的做法】
1. 将排骨洗净改刀成段；2. 莲藕去皮洗净切块；3. 香菜洗净切末；4. 坐锅点火放入油，油灰温五成热时，倒入排骨段翻炒，放入料酒生抽、高汤、花椒粉、葱段、姜片、黄豆、精盐、醋、藕块，开锅后倒入砂锅中，炖至肉离骨，出锅时撒入香菜末，即可食用。【说明】
工艺：炖
口味：咸鲜味
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【莲藕黄豆排骨汤的制作材料】
主料：猪排骨(大排)200克
辅料：莲藕50克 大豆50克 香菜25克
调料：盐3克 料酒5克 鸡精2克 大葱5克 姜3克 生抽3克 花椒粉2克 醋1克
【莲藕黄豆排骨汤怎么做好吃】
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
【莲藕黄豆排骨汤小贴士】
【莲藕黄豆排骨汤的热量】
能量762.6千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质56.13克,脂肪49.27克,碳水化合物32.88克,叶酸128.78微克,膳食纤维9.44克,胆固醇330.1毫克,维生素A94.1微克,胡萝卜素421.1微克,硫胺素1.87毫克,核黄素0.47毫克,烟酸12.49毫克,维生素C34.27毫克,维生素E10.28毫克,钙174.46毫克,磷531.18毫克,钾1523.38毫克,钠1876.94毫克,碘22.05微克,镁156.69毫克,铁7.56毫克,锌5.45毫克,硒24.2微克,铜1.06毫克,锰2.18毫克, 莲藕黄豆排骨汤的做法，莲藕黄豆排骨汤怎么做