【法式炖牛肉的做法】
1. 将猪肉用盐稍腌后切成片； 2. 牛肉切成丁； 3. 胡萝卜切成片； 4. 洋葱一切为四； 5. 锅内注油烧热，下猪肉炸脆，捞出控干； 6. 锅内留底油烧热，下牛肉煸炒几分钟，去油加入酒、蒜、盐、麝香叶、艾菊叶、桂叶、胡椒和适量水煮开，盖好，用小火煨30分钟； 7. 加入猪肉、胡萝卜、洋葱和橄榄，盖好再煨30分钟，撒上香菜末即成。【说明】
工艺：原炖
口味：咸鲜味
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【法式炖牛肉的制作材料】
主料：牛肉（瘦）400克
辅料：猪肉(瘦)100克 橄榄150克 洋葱（白皮）150克 胡萝卜200克
调料：红葡萄酒150克 盐5克 艾叶2克 胡椒2克 香叶2克 大蒜（白皮）10克 麝香2克 植物油25克
【法式炖牛肉怎么做好吃】
【法式炖牛肉小贴士】
【法式炖牛肉的热量】
能量903.74千卡,蛋白质106.74克,脂肪16.46克,碳水化合物64.35克,叶酸41.1微克,膳食纤维9.71克,胆固醇313毫克,维生素A1482.2微克,胡萝卜素8489.2微克,硫胺素1.03毫克,核黄素0.76毫克,烟酸33.3毫克,维生素C43.2毫克,维生素E2.88毫克,钙250.54毫克,磷1037.64毫克,钾2150.48毫克,钠2391.46毫克,碘45.1微克,镁191.26毫克,铁18.05毫克,锌19.25毫克,硒55.54微克,铜1.05毫克,锰1.72毫克, 法式炖牛肉的做法，法式炖牛肉怎么做