【黑豆胡桃肉塘虱鱼汤的做法】
1. 将黑豆洗净，清水浸半小时；2. 陈皮洗净；3. 胡桃肉用开水烫，去衣洗净；4. 塘虱鱼（鲶鱼）去鳃及肠脏，洗净；5. 把黑豆、胡桃肉、陈皮放入锅内，加清水适量，武火煮沸，放塘虱鱼煮沸后，文火煮一小时，调味即可。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
标签： 【肾调养食谱】 【脾调养食谱】 【理气调理食谱】 【水肿食谱】
【黑豆胡桃肉塘虱鱼汤的制作材料】
主料：鲶鱼500克
辅料：黑豆30克 核桃35克 陈皮10克
调料：盐5克 味精2克
【黑豆胡桃肉塘虱鱼汤怎么做好吃】
补肾益精、理气行水；肾病属脾肾不足者，症见水肿时发，腰膝透乏力，头晕目眩，胃纳不佳等；若把黑豆略炒，塘虱鱼煎黄后再煮汤，则温肾健脾作用可增强。
【黑豆胡桃肉塘虱鱼汤小贴士】
鲶鱼：鲇鱼不宜与牛羊油、牛肝、鹿肉、野猪肉、野鸡、中药荆芥同食。 黑豆：《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。 核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。 陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
【黑豆胡桃肉塘虱鱼汤的热量】
能量881.91千卡,蛋白质104.12克,脂肪43.99克,碳水化合物25.2克,叶酸35.91微克,膳食纤维8.46克,胆固醇815毫克,维生素A10.05微克,胡萝卜素60.3微克,硫胺素0.26毫克,核黄素0.69毫克,烟酸13.63毫克,维生素C1.05毫克,维生素E23.7毫克,钙308.1毫克,磷1236.48毫克,钾2322.23毫克,钠2381.99毫克,碘3.64微克,镁240.29毫克,铁14.55毫克,锌4.78毫克,硒141.61微克,铜1.42毫克,锰2.3毫克, 黑豆胡桃肉塘虱鱼汤的做法，黑豆胡桃肉塘虱鱼汤怎么做