鸡汤小豆腐的做法，鸡汤小豆腐怎样做？

【鸡汤小豆腐的做法】

1. 嫩豆腐剁成细泥；2. 茼蒿带叶洗净，切成细末；3. 鸡蛋打入盆内，加入豆腐、茼蒿、盐、味精、胡椒粉拌匀； 4. 滑锅内加植物油烧热，即加入葱花烹香；5. 放入蛋液豆腐翻炒成形，再加入浓鸡汤100克煨炖，出锅时加胡椒粉、香菜末，淋香油即成；6. 葱末、酱油、味精、香油调匀成汁，与小豆腐同上佐餐。

【说明】

工艺：原炖

口味：咸鲜味

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【鸡汤小豆腐的制作材料】

主料：豆腐(南)200克 茼蒿200克

辅料：鸡蛋200克 香菜20克

调料：植物油20克 大葱10克 盐3克 味精2克 胡椒粉1克 香油10克 酱油5克

【鸡汤小豆腐怎么做好吃】

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

【鸡汤小豆腐小贴士】

【鸡汤小豆腐的热量】

能量548.38千卡,维生素B60.12毫克,蛋白质43.5克,脂肪39.91克,碳水化合物24.84克,叶酸537.9微克,膳食纤维6.11克,胆固醇1170毫克,维生素A1011.8微克,胡萝卜素3259微克,硫胺素0.44毫克,核黄素0.8毫克,烟酸4.2毫克,维生素C45.9毫克,维生素E24.1毫克,钙516.48毫克,磷508.3毫克,钾1140.29毫克,钠2232.85毫克,碘54.9微克,镁149.48毫克,铁12.64毫克,锌3.98毫克,硒32.66微克,铜8.48毫克,锰0.88毫克, 鸡汤小豆腐的做法，鸡汤小豆腐怎么做