【银鱼鸡片汤的做法】
1. 银鱼下锅炸至金黄色，捞起；2. 银鱼盛在碗内，放进蒸笼蒸20分钟取出待用；3. 鸡胸肉切片，加入蛋清、水淀粉、1克精盐腌渍后，上锅蒸熟待用；4. 银鱼放入汤碗左边，鸡肉放在右边，上面放上香菇，中间放上火腿片，加入精盐、味精，浇入烧开的鸡汤即可。【说明】
工艺：蒸
口味：咸鲜味
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【银鱼鸡片汤的制作材料】
主料：银鱼750克
辅料：鸡胸脯肉250克 火腿20克 香菇（鲜）15克 鸡蛋清30克
调料：淀粉(玉米)3克 盐2克 味精1克
【银鱼鸡片汤怎么做好吃】
本品有油炸过程，需备植物油约500克，鸡汤约750克。
【银鱼鸡片汤小贴士】
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
【银鱼鸡片汤的热量】
能量1173.68千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质184.85克,脂肪43.26克,碳水化合物11.12克,叶酸11.64微克,膳食纤维0.5克,胆固醇2920.3毫克,维生素A49.2微克,硫胺素0.43毫克,核黄素0.83毫克,烟酸30毫克,维生素C0.15毫克,维生素E14.6毫克,钙358.68毫克,磷774.34毫克,钾2767.96毫克,钠1336.8毫克,碘0.72微克,镁266.14毫克,铁9.13毫克,锌3.01毫克,硒101.92微克,铜0.2毫克,锰0.61毫克, 银鱼鸡片汤的做法，银鱼鸡片汤怎么做