【法式煲牛肉的做法】
1. 将萝卜一切为四； 2. 芹菜切片； 3. 汤锅内加水，放入牛肉、髓骨、胡椒籽、干麝香草叶和月桂叶煮开，盖好用小火煨1个小时； 4. 加鸡腿煮开，盖好用小火再煨1个小时； 5. 加入胡萝卜、洋葱、萝卜、芹菜、精盐，煮10分钟； 6. 将牛肉取出，切成片，码入盘内，浇上原汤即可上桌。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
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【法式煲牛肉的制作材料】
主料：牛肉（瘦）750克
辅料：鸡腿500克 牛骨500克 胡萝卜250克 洋葱（黄皮）250克 萝卜200克 芹菜150克
调料：香叶5克 麝香2克 胡椒5克 盐15克
【法式煲牛肉怎么做好吃】
鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。 萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。
【法式煲牛肉小贴士】
【法式煲牛肉的热量】
能量1698.35千卡,维生素B60.7毫克,蛋白质258.48克,脂肪54.21克,碳水化合物50.7克,叶酸134.4微克,膳食纤维6.96克,胆固醇930毫克,维生素A1896.5微克,胡萝卜素10462微克,硫胺素0.98毫克,核黄素1.73毫克,烟酸66.29毫克,维生素C92.5毫克,维生素E8.8毫克,钙309.9毫克,磷2848.1毫克,钾4296.8毫克,钠7079.7毫克,碘79.05微克,镁351.2毫克,铁35.3毫克,锌35.34毫克,硒131.66微克,铜1.7毫克,锰1.47毫克, 法式煲牛肉的做法，法式煲牛肉怎么做