【萝卜羊肉汤的做法】
1. 将羊肉片去筋膜，切成约2.5厘米见方的块，先入沸水锅内焯约2分钟，除去血水，捞出沥水后放在锅内；2. 萝卜削去表皮，冲洗干净，切成约3厘米的滚刀块（菱角块）待用；3. 先将羊肉锅置旺火上烧沸后，改用文火煮约30分钟；4. 放入切好的萝卜同煮至羊肉熟烂即成。【说明】
工艺：煮
口味：清香味
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【萝卜羊肉汤的制作材料】
主料：萝卜1000克 羊肉(瘦)500克
辅料：
调料：
【萝卜羊肉汤怎么做好吃】
效用：萝卜甘凉，能解热毒、祛痰湿、除胀满；羊肉甘温，又富营养，益中气，补虚弱。二者合用，共秦补虚、清热、消痰之功。用于肺虚咳嗽、咯血，有一定疗效。本方祛痰力优，且有凉血止血作用，可作肺结核咯血、支气管扩张患者之膳食。秋季养生药膳
【萝卜羊肉汤小贴士】
萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。
【萝卜羊肉汤的热量】
能量800千卡,蛋白质111.5克,脂肪20.5克,碳水化合物51克,膳食纤维10克,胆固醇300毫克,维生素A85微克,胡萝卜素200微克,硫胺素0.95毫克,核黄素1.1毫克,烟酸29毫克,维生素C210毫克,维生素E10.75毫克,钙405毫克,磷1240毫克,钾3745毫克,钠965毫克,碘38.5微克,镁270毫克,铁24.5毫克,锌33.3毫克,硒42微克,铜1毫克,锰1.05毫克, 萝卜羊肉汤的做法，萝卜羊肉汤怎么做