【罗汉豆腐汤的做法】
1. 豆腐捣成泥，加入淀粉、面粉、胡椒粉、葱花、味精、精盐调成糊状，挤成丸子；2. 下入七成热的油锅内，炸成金黄色捞出；3. 汤1000毫升烧开，下入水发木耳、水发黄花菜、水发香菇、水发粉丝、洗净的小白菜及丸子，放入余下的精盐、味精烧开，淋入香油即成。【说明】
工艺：煮
口味：清香味
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【罗汉豆腐汤的制作材料】
主料：粉丝100克 小白菜100克
辅料：豆腐(北)25克 木耳(干)25克 黄花菜25克 香菇（鲜）25克
调料：大葱15克 盐6克 味精3克 胡椒粉2克 淀粉(豌豆)15克 小麦面粉50克 色拉油100克 香油5克
【罗汉豆腐汤怎么做好吃】
因有过油炸制过程，需准备色拉油500克左右。
【罗汉豆腐汤小贴士】
木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
【罗汉豆腐汤的热量】
能量1674.18千卡,维生素B60.07毫克,蛋白质22.68克,脂肪109.36克,碳水化合物157.81克,叶酸77.34微克,膳食纤维15.43克,维生素A364.1微克,胡萝卜素2183.3微克,硫胺素0.36毫克,核黄素0.33毫克,烟酸4.12毫克,维生素C31.2毫克,维生素E82.22毫克,钙315.66毫克,磷312.56毫克,钾698.74毫克,钠2720.77毫克,碘11.61微克,镁137.64毫克,铁36.46毫克,锌4.44毫克,硒11.79微克,铜0.4毫克,锰3.22毫克, 罗汉豆腐汤的做法，罗汉豆腐汤怎么做